집에 우유 있으신가요? 아이가 있는 집이라면 우유는 빠질 수 없는 식품일 텐데요. 유통기한이 임박하거나 처지가 곤란한 우유를 활용해 만들 수 있는 떡 간식을 소개하려 합니다.
우유 200ml으로 라면보다 더 간단하고 맛있는 우유 떡을 만들 수 있는데요. 달달하고 쫀득해서 아이들 간식으로도 인기가 좋은 간식입니다.
여기에 콩고물이나 연유를 더하면 쫄깃쫄깃 고소한 달콤한에 멈출 수 없는 더 맛있는 간식이 됩니다. 아래 레시피를 보고 꼭 만들어보세요.
우유 떡 만들기
📌 재료: 우유.찹쌀가루,감자전분,설탕,소금
냄비에 찹쌀가루 20g과 감자전분 40g, 설탕 3큰술, 소금 약간 넣어줍니다.
그리고 우유 200ml를 냄비에 붓습니다.
가스불을 켜고 약불에서 저어줍니다.
계속 젓다보면 점점 뭉치면서 걸쭉해집니다.
찹쌀떡이 될 정도로 덩어리 지면 떡처럼 모양이 만들어집니다.
덩어리 진 우유 찹쌀떡을 볼에 옮겨놓습니다.
식어서 굳기 전에 표면이 매끈해지도록 모양을 잡아줍니다.
냉장고에 넣고 30분간 차갑게 식혀줍니다.
이제 한입 크기로 잘라주고 접시에 담아주면 우유 떡 완성입니다.
취향에 맞게 코코아 파우더, 인절미 가루를 뿌리거나 연유를 뿌려 드셔도 좋습니다.
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